{"id":1947,"date":"2024-10-31T12:21:22","date_gmt":"2024-10-31T10:21:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/?p=1947"},"modified":"2025-05-19T10:16:59","modified_gmt":"2025-05-19T08:16:59","slug":"brainfood-schlaues-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/","title":{"rendered":"Brainfood &#8211; Schlaue Nahrung f\u00fcr mehr Gehirnleistung?"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Erwartungen an den Begriff Brainfood sind hoch. Der Begriff ist jedoch mit Vorsicht zu genie\u00dfen, denn von dem Konsum des als Brainfood betitelten Essen wird man <em>nicht<\/em> automatisch schlauer. Worauf sich das sogenannte \u201eBrainfood\u201c jedoch erwiesenerma\u00dfen positiv auswirkt, ist die <strong>Entwicklung<\/strong> und <strong>allt\u00e4gliche Leistung<\/strong> des Gehirns. Das liegt vor allem daran, dass es den Gehirnstoffwechsel positiv beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"526\" src=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg\" alt=\"Gesundes Fr\u00fchst\u00fcck mit Obst und Brot\" class=\"wp-image-4649\" srcset=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg 768w, https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash-300x205.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n<h2><strong>Was steckt hinter Brainfood?<\/strong><\/h2>\n<p>Mit dem Begriff Brainfood ist prinzipiell nichts anderes gemeint, als Lebensmittel, die die f\u00fcr das Gehirn<strong> wichtigen N\u00e4hrstoffe, Vitamine und Mineralstoffe<\/strong> bereitstellen und somit die Gehirnleistung verbessern.<\/p>\n\n\n<h3><strong>Vorteile von Brainfood auf einen Blick:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>&#x2714;\u2003bessere Durchblutung des Gehirns<br>&#x2714;\u2003verbesserte Ged\u00e4chtnisleistung<br>&#x2714;\u2003Lieferung wichtiger Bausteine f\u00fcr den Stoffwechsel und den Zellaufbau<br>&#x2714;\u2003Steigerung der Leistungsf\u00e4higkeit und <a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/konzentration-tipps-zum-besseren-lernen\/\">Konzentration<\/a><br>&#x2714;\u2003schnellere Reaktion<br>&#x2714;\u2003Reduzierung von Stress, Gereiztheit und M\u00fcdigkeit<br>&#x2714;\u2003bessere Stimmung<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Ausreichend Trinken<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Der wichtigste Stoff f\u00fcr die konstante Leistung unseres Gehirns ist jedoch das&nbsp;<strong>Wasser<\/strong>, denn nur mit gen\u00fcgend Fl\u00fcssigkeit k\u00f6nnen Kopf und K\u00f6rper ausreichend mit <strong>Sauerstoff<\/strong> versorgt und gut durchblutet werden. \u00dcber den Tag verteilt sollten mindestens <strong>zwei bis drei Liter Fl\u00fcssigkeit<\/strong> vom K\u00f6rper aufgenommen werden. Als Richtwert gelten 35 Milliliter pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht.<\/p>\n<p>Die Fl\u00fcssigkeit wird teils durch Stoffwechselvorg\u00e4nge im K\u00f6rper selbst hergestellt und etwa ein Liter Wasser erhalten wir \u00fcber die Nahrung. Hier punkten vor allem Obst und Gem\u00fcse: sie gelten nicht nur aufgrund ihrer zahlreichen verschiedenen Inhaltsstoffe, sondern auch wegen ihres hohen Wasseranteils als Gesundheits-Booster. Da viele Obstsorten relativ viele Kalorien enthalten, sollte auch viel zu Gem\u00fcse, wie z.B. Gurken, gegriffen werden.<\/p>\n<p>Die restlichen 1,5 Liter Fl\u00fcssigkeit m\u00fcssen wir \u00fcber <strong>kalorienarme Getr\u00e4nke<\/strong>, wie Wasser und unges\u00fc\u00dften Tee zu uns nehmen.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Welches Brainfood bringt Kopf und K\u00f6rper in Schwung?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>E<strong>rdbeeren \u2013 die kleinen Energiebomben<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Energielieferanten f\u00fcr das Gehirn<\/li>\n<li>enthaltene Flavonoide regen Informations\u00fcbertragung an<\/li>\n<li>steigern Lernkapazit\u00e4t und Ged\u00e4chtnisleistung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zum Naschen zwischendurch, im Obstsalat oder als selbstgemachte Marmelade<\/p>\n<p><strong>Bananen \u2013 die Gute-Laune-Macher<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>enthalten Mehrfachzucker, St\u00e4rke und Ballaststoffe<br>\u2192 Mehrfachzucker werden langsam im K\u00f6rper zerlegt und gelangen in kleinen Dosen zum Gehirn<br>\u2192 kontinuierliche Versorgung mit Energie beim Lernen<\/li>\n<li>der Hormonstoff Serotonin hebt die Stimmung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Besonders lecker: Bananenbrot mit Quark<\/p>\n<p><strong>Birnen \u2013 die Wasserspender<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>enthalten wertvolle Spurenelemente wie Kupfer und Phosphor<br>\u2192 verhindern Konzentrationstiefs w\u00e4hrend eines langen Schultages<\/li>\n<li>hoher Wasseranteil: besonders geeignet bei Kindern, die zu wenig trinken<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tipp: nur reife und saftige Birnen essen, da harte oft Magenschmerzen verursachen<\/p>\n<p><strong>Avocados \u2013 die Gehaltvollen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>enthalten viele B-Vitamine<br>\u2192 f\u00f6rdern den Informationsaustausch mit dem Gehirn und sorgen f\u00fcr eine bessere Konzentrationsf\u00e4higkeit<\/li>\n<li>schlechter Ruf als Kalorienbombe, enth\u00e4lt jedoch eine Vielzahl an komplexen Kohlenhydraten<br>\u2192 gew\u00e4hrleistet konstanten Blutzuckerspiegel und somit eine dauerhafte Leistungsf\u00e4higkeit<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tipp: als Avocado-Mus auf das Brot<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/avocado.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"526\" src=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/avocado.jpg\" alt=\"Aufgeschnittene Avocado auf Brett\" class=\"wp-image-4654\" srcset=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/avocado.jpg 768w, https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/avocado-300x205.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>N\u00fcsse \u2013 der optimale Energie-Snack<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>enthalten viele B-Vitamine und Minerale<\/li>\n\n\n\n<li>helfen gegen Nervosit\u00e4t und sorgen f\u00fcr Ausgeglichenheit<\/li>\n\n\n\n<li>reich an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<br>\u2192 sorgen f\u00fcr eine h\u00f6here Informations\u00fcbertragung und Leistungsf\u00e4higkeit<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tipp: zum Fr\u00fchst\u00fcck ins M\u00fcsli oder in den Joghurt mischen<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Brokkoli \u2013 der optimale Radikalf\u00e4nger<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>regt die Sauerstoffversorgung und die Durchblutung des Gehirns an<\/li>\n\n\n\n<li>sch\u00fctzt das Gehirn vor freien Radikalen durch Vitamine C, E und Beta-Carotin<br>\u2192 erm\u00f6glicht einen ruhigeren Schlaf<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wichtig: Brokkoli nicht \u00fcberkochen, sonst werden wichtige Inhaltsstoffe zerst\u00f6rt<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Haferflocken \u2013 die Mineralstofflieferanten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die die Leistungsf\u00e4higkeit des Gehirns erh\u00f6hen<\/li>\n\n\n\n<li>Eisen und Zink, die sich positiv auf die kognitive Funktion auswirken<\/li>\n\n\n\n<li>Magnesium, Kupfer und Thiamin, die positive Auswirkungen auf das Nervensystem besitzen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tipp: Haferflocken \u00fcber Joghurt und Obst streuen<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fisch \u2013 die nat\u00fcrliche Protein-Quelle<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>enthalten wertvolle Omega-3-Fetts\u00e4uren, die die Ged\u00e4chtnisleistung verbessern<\/li>\n\n\n\n<li>hochwertige Eiwei\u00dfe erh\u00f6hen den Informationsfluss<\/li>\n\n\n\n<li>insbesondere fettreiche Fische wie Lachs, Sardine, Hering und Thunfisch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Empfehlung: 1-2x in der Woche Fisch essen<\/p>\n\n\n\n<p>Wenig verwunderlich: Obst und Gem\u00fcse stehen weit oben auf der Liste der gesunden Lebensmittel. Ebenso wichtig wie die Vitamine aus Obst und Gem\u00fcse sind Mikron\u00e4hrstoffe wie\u00a0<strong>Eisen und Zink.<\/strong>\u00a0Enth\u00e4lt die Nahrung dauerhaft zu wenig Zink, kann dies unter anderem zu Wachstumsverz\u00f6gerungen bei Kindern f\u00fchren.\u00a0<strong>Zinkreiche<\/strong> Lebensmittel sind zum Beispiel <a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/infothek\/journal\/laktoseintoleranz\/\">K\u00e4se<\/a>, Sonnenblumenkerne, Weizen- und Haferk\u00f6rner. Fisch und Fleisch versorgen uns mit viel Eisen, was M\u00fcdigkeit entgegenwirkt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>\u201eAlternative Energien\u201c \u2013 Von Traubenzucker &amp; Co.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Gehirn verbraucht 20% der durch Nahrung aufgenommenen Energie eines Menschen, obwohl es nur rund 2% des K\u00f6rpergewichts ausmacht. Nat\u00fcrlich kommt diese Energie nicht allein aus der Fl\u00fcssigkeitszufuhr: Die wichtigsten Energielieferanten des Gehirns sind\u00a0<strong>Zucker und Fette<\/strong>. Doch Achtung! Zucker ist nicht gleich Zucker und Fette sind nicht gleich Fette.<\/p>\n<p>Zwar enthalten<strong>\u00a0S\u00fc\u00dfigkeiten<\/strong>\u00a0viel Zucker, jedoch ist dies der sogenannte \u201e<strong>Einfachzucker<\/strong>\u201c. Er l\u00e4sst den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen, aber genauso schnell auch wieder abfallen. Das Leistungsniveau ist dann niedriger als zuvor, was bedeutet, dass man sehr m\u00fcde und unkonzentriert wird.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/infothek\/journal\/traubenzucker\/\"><strong>Traubenzucker<\/strong>\u00a0<\/a>ist ein prominentes Beispiel f\u00fcr diese Zuckerart, dennoch wird er Kindern besonders gerne f\u00fcr Pr\u00fcfungen mitgegeben. Tats\u00e4chlich macht Traubenzucker schnell wach \u2013 allerdings h\u00e4lt dieser Zustand nur f\u00fcr rund 20 Minuten an. Danach tritt durch den erneuten Abfall des Blutzuckerspiegels eine umso gr\u00f6\u00dfere M\u00fcdigkeit ein.<\/p>\n<p>Auch in Obst ist Fruchtzucker enthalten \u2013 macht es das Lebensmittel aber dadurch automatisch ungesund? Ein ganz klares \u201eNein\u201c! Denn Fruchtzucker in unserem Haushaltszucker und Fructose in Obst und Gem\u00fcse wirken anders auf unseren Organismus: Fructose in Obst und Gem\u00fcse wird immer zusammen mit anderen N\u00e4hr- und Vitalstoffen aufgenommen und wird somit anders vom K\u00f6rper verarbeitet als die industrielle Variante. Gerade bei Gem\u00fcse ist der eigentliche Fructose-Anteil im Gegensatz zu vielen verarbeiteten Produkten mit Fruchtzuckeranteil zudem deutlich geringer.<\/p>\n<p>Besser als die Einfachzucker sind die sogenannten \u201e<strong>langkettigen Mehrfachzucker\u201c<\/strong>, die langsam in das Blut abgegeben werden und so kein Konzentrationsloch entsteht. Diese sind beispielsweise in\u00a0<strong>Vollkornprodukten, Kartoffel<\/strong><strong>n<\/strong> oder Haferflocken enthalten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/brote-mit-verschiedenem-belag.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"526\" src=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/brote-mit-verschiedenem-belag.jpg\" alt=\"Brote mit verschiedenen Bel\u00e4gen\" class=\"wp-image-4657\" srcset=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/brote-mit-verschiedenem-belag.jpg 768w, https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/brote-mit-verschiedenem-belag-300x205.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n\n\n<h2><strong>Ungest\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Lange waren\u00a0<strong>Fette<\/strong>\u00a0in Verruf, dabei sind sie weitere wichtige Energielieferanten f\u00fcr das Gehirn. Jedoch muss man hier auch wieder die \u201erichtigen\u201c Fette w\u00e4hlen:\u00a0<strong>Mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/strong>\u00a0wie die Omega-3-Fetts\u00e4uren, die u.a. reichlich in\u00a0<strong>Fisch, Raps\u00f6l, Avocado oder N\u00fcssen<\/strong>\u00a0enthalten sind, k\u00f6nnen sich\u00a0<strong>positiv auf die Nervenzellen und das Ged\u00e4chtnis<\/strong>\u00a0auswirken. So haben Studien ergeben, dass die Entwicklung des Gehirns von Kleinkindern durch den regelm\u00e4\u00dfigen Konsum von\u00a0<strong>Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/strong>\u00a0positiv beeinflusst wird. Kinder, die hingegen viele raffinierte Kohlenhydrate (wie etwa in industriell hergestelltem Wei\u00dfzucker oder in Wei\u00dfbrot) zu sich nehmen, erzielen schlechtere Ergebnisse. Ein weiterer positiver Bestandteil, z.B. in Fisch, sind wertvolle Eiwei\u00dfe, die daf\u00fcr sorgen, dass alles \u201erund l\u00e4uft\u201c. Mit anderen Worten: Eiwei\u00dfe wirken direkt oder in umgewandelter Form als\u00a0<strong>Botenstoffe<\/strong>, die die Informationen z\u00fcgig von einer Zelle zur n\u00e4chsten transportieren.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Pr\u00fcfungen \u2013 Herausforderung f\u00fcr unser Gehirn<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n<p>Gerade in Zeiten besonderer Belastung, beispielsweise beim Lernstress vor Pr\u00fcfungen, braucht der Stoffwechsel deutlich mehr Vitalstoffe als im Normalzustand. In der\u00a0<a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/infothek\/journal\/ernaehrung-in-der-pruefungszeit\/\">Pr\u00fcfungszeit<\/a>\u00a0ist eine ausgewogene Ern\u00e4hrung also noch wichtiger als normalerweise.\u00a0Und damit der Snack Ihrer Kinder nicht t\u00e4glich wieder mit nach Hause gebracht wird, haben wir ein paar\u00a0<a href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/gesund-und-lecker-das-richtige-pausenbrot\/\">Tipps f\u00fcr ein gesundes Pausenbrot<\/a>\u00a0f\u00fcr Sie zusammengestellt.<\/p>\n<p>Haben Sie Tipps und Tricks, wie sich gute Ern\u00e4hrung in den Alltag integrieren l\u00e4sst? Was essen ihre Kinder besonders gern?<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Erwartungen an den Begriff Brainfood sind hoch. Der Begriff ist jedoch mit Vorsicht zu genie\u00dfen, denn von dem Konsum des als Brainfood betitelten Essen wird man nicht automatisch schlauer. Worauf sich das sogenannte \u201eBrainfood\u201c jedoch erwiesenerma\u00dfen positiv auswirkt, ist die Entwicklung und allt\u00e4gliche Leistung des Gehirns. Das liegt vor allem daran, dass es den [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[122,123,39],"class_list":["post-1947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lernen-lernen","tag-brainfood","tag-gehirnnahrung","tag-konzentration"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brainfood \u2013 Schlaue Nahrung f\u00fcrs Gehirn?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie wirken sich gesunde Lebensmittel auf unsere Gehirnleistung aus?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brainfood \u2013 Schlaue Nahrung f\u00fcrs Gehirn?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie wirken sich gesunde Lebensmittel auf unsere Gehirnleistung aus?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Studienkreis Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/de-de.facebook.com\/Studienkreis\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-31T10:21:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-19T08:16:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"526\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefanie Quakernack\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@studienkreis_bo\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@studienkreis_bo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefanie Quakernack\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefanie Quakernack\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b7fe2f2e035e9956f821f05488f5666d\"},\"headline\":\"Brainfood &#8211; Schlaue Nahrung f\u00fcr mehr Gehirnleistung?\",\"datePublished\":\"2024-10-31T10:21:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-19T08:16:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/\"},\"wordCount\":1231,\"commentCount\":3,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg\",\"keywords\":[\"Brainfood\",\"Gehirnnahrung\",\"Konzentration\"],\"articleSection\":[\"Lernen lernen\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/\",\"name\":\"Brainfood \u2013 Schlaue Nahrung f\u00fcrs Gehirn?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-31T10:21:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-19T08:16:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b7fe2f2e035e9956f821f05488f5666d\"},\"description\":\"Wie wirken sich gesunde Lebensmittel auf unsere Gehirnleistung aus?\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/brainfood-schlaues-essen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Studienkreis Blog\",\"description\":\"In unserem Studienkreis Blog geben wir hilfreiche Tipps rund um das Thema Bildung, Familie, Digitales Lernen, Schule und Schulalltag sowie Lernschw\u00e4chen.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b7fe2f2e035e9956f821f05488f5666d\",\"name\":\"Stefanie Quakernack\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/95eefc930cb5cffbae2c88b1e2152937a63f5fae3ed1bd1717caedb00efd0d00?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/95eefc930cb5cffbae2c88b1e2152937a63f5fae3ed1bd1717caedb00efd0d00?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/95eefc930cb5cffbae2c88b1e2152937a63f5fae3ed1bd1717caedb00efd0d00?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefanie Quakernack\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.studienkreis.de\\\/blog\\\/author\\\/stefanie-quakernack\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brainfood \u2013 Schlaue Nahrung f\u00fcrs Gehirn?","description":"Wie wirken sich gesunde Lebensmittel auf unsere Gehirnleistung aus?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Brainfood \u2013 Schlaue Nahrung f\u00fcrs Gehirn?","og_description":"Wie wirken sich gesunde Lebensmittel auf unsere Gehirnleistung aus?","og_url":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/","og_site_name":"Studienkreis Blog","article_publisher":"https:\/\/de-de.facebook.com\/Studienkreis","article_published_time":"2024-10-31T10:21:22+00:00","article_modified_time":"2025-05-19T08:16:59+00:00","og_image":[{"width":768,"height":526,"url":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefanie Quakernack","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@studienkreis_bo","twitter_site":"@studienkreis_bo","twitter_misc":{"Verfasst von":"Stefanie Quakernack","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/"},"author":{"name":"Stefanie Quakernack","@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/#\/schema\/person\/b7fe2f2e035e9956f821f05488f5666d"},"headline":"Brainfood &#8211; Schlaue Nahrung f\u00fcr mehr Gehirnleistung?","datePublished":"2024-10-31T10:21:22+00:00","dateModified":"2025-05-19T08:16:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/"},"wordCount":1231,"commentCount":3,"image":{"@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg","keywords":["Brainfood","Gehirnnahrung","Konzentration"],"articleSection":["Lernen lernen"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/","url":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/","name":"Brainfood \u2013 Schlaue Nahrung f\u00fcrs Gehirn?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg","datePublished":"2024-10-31T10:21:22+00:00","dateModified":"2025-05-19T08:16:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/#\/schema\/person\/b7fe2f2e035e9956f821f05488f5666d"},"description":"Wie wirken sich gesunde Lebensmittel auf unsere Gehirnleistung aus?","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/brainfood-schlaues-essen\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/foto-von-jannis-brandt-auf-unsplash.jpg"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/","name":"Studienkreis Blog","description":"In unserem Studienkreis Blog geben wir hilfreiche Tipps rund um das Thema Bildung, Familie, Digitales Lernen, Schule und Schulalltag sowie Lernschw\u00e4chen.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/#\/schema\/person\/b7fe2f2e035e9956f821f05488f5666d","name":"Stefanie Quakernack","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95eefc930cb5cffbae2c88b1e2152937a63f5fae3ed1bd1717caedb00efd0d00?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95eefc930cb5cffbae2c88b1e2152937a63f5fae3ed1bd1717caedb00efd0d00?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95eefc930cb5cffbae2c88b1e2152937a63f5fae3ed1bd1717caedb00efd0d00?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefanie Quakernack"},"url":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/author\/stefanie-quakernack\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1947"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4778,"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947\/revisions\/4778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studienkreis.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}